112年:營養營養學(1)
下列何者占每日身體能量消耗的比例最少？
A基礎代謝（basal metabolism ）
B身體活動量（physical activity ）
C食物產熱效應（thermic effect of food ）
D熱生成（thermogenesis ）
詳細解析
本題觀念：
本題考查的核心觀念是每日總熱量消耗 (Total Energy Expenditure, TEE) 的組成成分及其所佔比例。
人體每日的總能量消耗主要由三大成分組成，其比例依一般成年人（非運動員、非極端環境）大致分佈如下：
- 基礎代謝率 (Basal Metabolic Rate, BMR) 或 休息代謝率 (RMR)：佔比最大，約 60-75%。
- 身體活動 (Physical Activity, PA)：變動最大，約 15-30% (視活動量而定)。
- 食物產熱效應 (Thermic Effect of Food, TEF)：約 10%。
此外，還有第四個成分適應性熱生成 (Adaptive Thermogenesis) (或稱調節性熱生成)，通常佔比極小，僅在特定環境或生理狀態下顯著。
選項分析
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A. 基礎代謝 (Basal metabolism)：
- 錯誤。這是人體為了維持生命基本現象（如呼吸、心跳、體溫維持、細胞功能等）所需的最低能量。在一般久坐或輕度活動的成年人中，基礎代謝佔 TEE 的比例最高，約為 60-75%。
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**B. 身體活動量 (Physical activity)
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