112年:營養營養學(1)
下列何種微量元素主要是經由尿液排泄維持恆定?
A錳
B硒
C鉻
D鐵
詳細解析
本題觀念:
微量元素的恆定調節機制(Homeostasis regulation of trace elements)。 人體對於不同的微量元素,演化出不同的恆定調節策略,主要分為「吸收率控制」與「排泄率控制」兩大類。理解各微量元素的主要排泄途徑(尿液、膽汁/糞便、汗液等)是解答此題的關鍵。
選項分析
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A. 錳 (Manganese, Mn):錯誤。
- 錳的恆定主要由肝膽系統調節。
- 吸收進入體內的錳,絕大部分會經由肝臟分泌至膽汁中,最後隨糞便排出體外。
- 尿液中的錳含量極微(<1%),並非其恆定調節的主要途徑。
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B. 硒 (Selenium, Se):正確。
- 硒的恆定主要透過尿液排泄來維持。
- 人體對硒的吸收率通常很高(可達 80% 以上),且較不受體內儲存量影響(不像鐵受吸收率嚴格調控)。因此,為了維持體內濃度恆定,身體必須調節排出量。
- 當攝取過多時,肝臟會將硒代謝為特定產物(如 selenosugars 或 trimethylselenonium ion),並大量經由尿液排出;當攝取不足時,尿液排出量則顯著降低以保留硒。這是硒維持恆定的最主要機制。
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**C. 鉻
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