下列何者對降低血膽固醇較具成效？

本題觀念：

本題考查的是飲食因子對血膽固醇濃度的影響。在營養治療中，特定的膳食成分具有明確的降膽固醇機制與實證療效，營養師需能區分哪些成分能「降低」膽固醇數值，哪些僅是輔助或甚至有害。

選項分析

• A. 反式脂肪酸 (Trans fatty acids)：

  • 錯誤。反式脂肪酸是公認對心血管健康最有害的脂肪。攝取反式脂肪會升高低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C，壞膽固醇) 並降低高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C，好膽固醇)，因此會增加血膽固醇異常及心血管疾病風險，絕非降低血膽固醇的因子。

• B. 輔酵素 Q10 (Coenzyme Q 10)：

  • 錯誤。CoQ10 是粒線體電子傳遞鏈中的重要成分，具抗氧化作用。臨床上，CoQ10 常被討論於緩解 Statin 類降血脂藥物引起的肌肉痠痛副作用，雖然部分統合分析 (Meta-analysis) 顯示它可能對血脂有微幅改善效果，但其主要臨床定位並非作為「降低血膽固醇」的一線營養介入手段，且其降膽固醇的證據強度與幅度不如植物固醇/烷醇顯著。

• C. 植物烷醇 (Stanols)：

  • 正確。植物固醇 (Sterols) 與植物烷醇 (Stanols) 的化學結構與膽固醇非常相似。

...（解析預覽）...