為改善供膳出現菜蟲問題，不斷收集資料應用統計方法，再配合圈員全體思考、實施印證、以有條理及科學化的方式進行持續性改善工作，應選擇下列何種品質管理方法？

本題觀念：

本題考查的是 品質管理循環（PDCA Cycle） 的實際應用與流程，特別是在團體膳食管理中結合 品管圈（QCC） 運作的情境。

題目描述了一個標準的品質改善流程：

1. 收集資料、應用統計方法、圈員思考：對應 Plan (計畫) 階段，找出問題真因。
2. 實施：對應 Do (執行) 階段。
3. 印證（驗證效果）：對應 Check (查核) 階段。
4. 持續性改善：對應 Act (行動/處置) 階段，並強調循環不止。

關鍵字「圈員」與「統計方法」強烈暗示了這是品管圈（QCC）的活動，而 QCC 所使用的核心解決問題之「方法」即為 PDCA 循環。

選項分析

• (A) 全面品質管理（TQM）：

  • 定義：這是一個組織層級的廣泛管理哲學，強調全員參與、以顧客為導向，並追求長期的成功。
  • 錯誤原因：TQM 是整體的「策略」或「理念」，涵蓋了 PDCA、QCC、5S 等工具。題目描述的是具體的「執行步驟」與「方法論」（收集資料 -> 統計 -> 實施 -> 印證），這是 PDCA 的具體操作定義，而非 TQM 的廣泛定義。

• (B) 品質管理中的 5S 運動：

  • **定

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