112年:營養公衛(1)

第八版國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)嬰兒期年齡別,每公斤體重熱量或營養素需求量,下列何者正確?

A脂肪:0~6個月<7~12個月
B蛋白質:0~6個月<7~12個月
C熱量:0~6個月>7~12個月
D碳水化合物:0~6個月>7~12個月

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是台灣衛生福利部國民健康署發布的**「國人膳食營養素參考攝取量」第八版 (DRIs 8th Edition)** 中,針對嬰兒期 (Infants) 不同階段(0-6 個月與 7-12 個月)的熱量與巨量營養素需求量的變化趨勢。解題關鍵在於區分「總量」與「每公斤體重需求量」的差異,並掌握嬰兒生長速率隨年齡增加而趨緩的生理特性。

選項分析

  • A. 脂肪:0~6個月<7~12個月 (錯誤)

    • 分析:嬰兒期的脂肪主要來自母乳或配方奶。根據 DRIs 第八版,0-6 個月嬰兒的脂肪建議攝取量(AI)佔總熱量的比例較高(約 50%),以支持神經系統快速發育。雖然 7-12 個月開始添加副食品,但脂肪佔總熱量的比例建議仍維持在一定水平或略降。
    • 數據換算:若以每公斤體重來看,0-6 個月生長最快,每公斤體重所需的脂肪量最高。隨著體重增加,7-12 個月的每公斤脂肪需求量實際上是下降的(雖然總克數可能持平或微增)。因此,趨勢應為 0~6個月 > 7~12個月。
  • B. 蛋白質:0~6個月<7~12個月 (錯誤)

    • 分析:0-6 個月嬰兒的蛋白質 AI 值是依據母乳攝取量計算。根據 DRIs 第八版總表,0-6 個月嬰兒的蛋白質參考攝取量約為 **2.3

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