依據民國99年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，有關臺灣國中生營養素攝取，下列何種營養素較建議量或DRIs為低？

本題觀念：

本題考查的是**「民國99年（2010-2011年）臺灣國民營養健康狀況變遷調查（NAHSIT）」中，針對國中生（13-15歲）**族群的營養素攝取狀況結果。考生需了解當時調查報告中，各類營養素攝取量與建議量（DRIs）的比較，特別是哪些營養素是「普遍缺乏」的。

選項分析

• A. 維生素A：
  • 錯誤。根據民國99年的調查結果，國中男生的維生素A攝取量平均值已達建議量（DRIs）標準。雖然部分高中男生（16-18歲）略低，但整體而言，國中生族群的維生素A攝取狀況相對良好，並非最嚴重的缺乏項目。
• B. 維生素D：
  • 錯誤。雖然維生素D的攝取量在國人中普遍偏低，但在該次調查（2010-2011）的報告分析中，當時採用的DRIs建議量（第七版）對青少年的維生素D建議值（AI）較低（5 μg）。相較之下，膳食纖維的攝取量與建議量的差距更為懸殊。此外，當時報告特別強調鈣質與膳食纖維的缺乏最為嚴重。
• C. 膳食纖維：
  • 正確。根據該次調查結果，國中生（無論男女）的膳食纖維攝取量均嚴重不足。平均攝取量僅約 13-14 公克，遠低於建議攝取量（青少年及成人建議約 25-35 公克），達成率僅約 50%。這與國中生蔬菜、水果攝取量大幅低於建議份

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