下列何種礦物質為抗氧化劑穀胱甘肽還原酶（glutathione reductase ）的成分？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於抗氧化酵素系統（Antioxidant Enzyme System）中關鍵酵素的結構組成與輔因子（Cofactor）的認知。特別是區分「穀胱甘肽過氧化酶（Glutathione Peroxidase, GPx）」與「穀胱甘肽還原酶（Glutathione Reductase, GR）」所需的不同礦物質成分。

選項分析

• A. 鈣 (Calcium)：
  • 鈣主要參與骨骼結構、神經傳導、肌肉收縮及血液凝固等生理功能。它並非穀胱甘肽還原酶的組成成分或輔因子。
• B. 碘 (Iodine)：
  • 碘是甲狀腺素（Thyroxine, T4）與三碘甲狀腺原氨酸（Triiodothyronine, T3）的必需成分，與抗氧化酵素系統無直接關聯。
• C. 鎂 (Magnesium)：
  • 鎂是許多代謝反應（特別是涉及 ATP 的反應）的輔因子，參與 DNA/RNA 合成及肌肉放鬆等，但不是穀胱甘肽還原酶的核心結構成分。
• D. 硫 (Sulfur)：
  • 正確。
  • 酵素活性位點：穀胱甘肽還原酶（GR）屬於黃素蛋白（Flavoprotein），其催化機制依賴於活性位點上的**氧化還原活

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