111年:營養膳療(2)
下列有關營養照護步驟（Nutrition Care Process, NCP ）的說明何者錯誤？
A以系統性蒐集、驗證、解釋數據釐清營養相關問題的是營養診斷（Nutrition Diagnosis ）
B營養評估（Nutrition Assessment ）的目的是決定個案有一個或多個營養相關的問題
C營養照護步驟的第二步驟為包含PES的營養診斷
D食物相關的歷史、營養相關的歷史、體位測量都是營養評估的資料蒐集類別
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是營養照護步驟 (Nutrition Care Process, NCP) 的核心定義與各步驟的內容。NCP 是一個標準化、系統性的問題解決模式，營養師藉此提供專業的營養照護。其包含四個連續步驟，簡稱 ADIME：
- 營養評估 (Nutrition Assessment)
- 營養診斷 (Nutrition Diagnosis)
- 營養介入 (Nutrition Intervention)
- 營養監測與評值 (Nutrition Monitoring and Evaluation)
選項分析
- A. 以系統性蒐集、驗證、解釋數據釐清營養相關問題的是營養診斷（Nutrition Diagnosis） → (錯誤)
- 解析：這段敘述定義的是 「營養評估 (Nutrition Assessment)」，而非營養診斷。
- 理由：營養評估是 NCP 的第一步，其定義正是「有系統地蒐集、驗證並解釋數據」，目的是為了確立是否存在營養問題及其原因。
- 營養診斷 (Step 2) 的定義則是「確認並標記（命名）特定的營養問題」，它是基於評估結果所下的
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