發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布「結果判讀依據」，其揭露檢體內容，不包含下列何者？

本題觀念：

本題考點為《食品安全衛生管理法》第40條關於「發布食品衛生檢驗資訊」之規定，以及衛生福利部（食藥署）對於該條文中「結果判讀依據」所包含具體項目的定義。

依據法規，發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布三大要素：

1. 檢驗方法
2. 檢驗單位
3. 結果判讀依據

本題重點在於區分這三大要素各自包含的細項內容。

選項分析

根據衛生福利部食藥署之說明（參見參考資料），各要素的具體內容如下：

• A. 製造日期 (屬於「結果判讀依據」)

  • 為了確認檢驗結果適用於哪一批次產品，「結果判讀依據」中必須揭露檢體的基本資料，這包含了批號、製造日期或有效日期。因此，這是包含在內的。

• B. 抽樣方式 (屬於「結果判讀依據」)

  • 檢驗結果是否具代表性取決於抽樣，「結果判讀依據」中明定需包含檢體之抽樣方式。因此，這是包含在內的。

• C. 產品名稱 (屬於「結果判讀依據」)

  • 為了明確指出檢驗對象，「結果判讀依據」需包含產品名稱、來源及包裝等資訊。因此，這是包含在內的。

• D. 實驗流程 (不屬於「結果判讀依據」，屬於「檢驗方法」)

  • 根據食藥署定義，「檢驗方法」的揭露內容包括：方法依據、**實

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