111年:營養公衛(2)
某人今日攝取一杯含15公克添加糖之珍珠奶茶與一份含5公克添加糖的點心,假設他每日熱量需求為1500大卡。依據民國107年的國民飲食指標建議,下列對於他的飲食建議,何者正確?
A添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值10%
B添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值15%
C添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值5%
D若總醣類的攝取熱量占總熱量在50~60%範圍,就無須限制添加糖
詳細解析
本題觀念:
本題主要考查 民國107年版《國民飲食指標》 中對於 「添加糖」(Added Sugar) 攝取量的具體建議上限,以及如何計算添加糖在總熱量中的佔比。
選項分析
首先進行數值計算:
- 總熱量需求:1500 大卡
- 添加糖攝取量:15公克(珍珠奶茶) + 5公克(點心)= 20公克
- 添加糖熱量:20公克 4 大卡/公克 = 80 大卡
- 實際攝取百分比:
接著分析選項:
- (A) 添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值10%:正確。
- 依據民國107年(2018年)發布的《國民飲食指標》,明確建議「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」。
- 該個案攝取量為 5.33%,確實未超過 10% 的建議上限。
- (B) 添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值15%:錯誤。
- 《國民飲食指標》的建議上限是 10%,而非 15%。雖然數值上 5.33% 也小於 15%,但選項敘述將建議值誤植為 15%,故不正確。
- (C) 添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值5%:錯誤。
- 雖然世界衛生組織(W
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