111年:營養生理生化(1)
戊醣磷酸（pentose phosphate pathway ）途徑中，將核酮糖-5-磷酸（ribulose-5-phosphate ）轉變為木酮糖-5-磷酸（xylulose-5-phosphate ），需要下列何酵素的參與？
A磷酸五碳糖異構酶（phosphopentose isomerase ）
B磷酸五碳糖差向異構酶（phosphopentose epimerase ）
C轉酮醇酶（transketolase ）
D轉醛醇酶（transaldolase ）
詳細解析
本題觀念：
本題考點為 戊醣磷酸途徑 (Pentose Phosphate Pathway, PPP) 的非氧化階段 (Non-oxidative phase)，具體在於五碳醣之間的互相轉換。考生需釐清「異構酶 (Isomerase)」與「差向異構酶 (Epimerase)」在受質特異性與產物結構上的生化定義差異。
選項分析
- A. 磷酸五碳糖異構酶（phosphopentose isomerase）：錯誤。
- 此酵素（亦稱 Ribose-5-phosphate isomerase）催化的是 核酮糖-5-磷酸 (Ribulose-5-phosphate, Ru5P) 與 核糖-5-磷酸 (Ribose-5-phosphate, R5P) 之間的轉換。
- 這是「酮醣 (Ketose)」轉變為「醛醣 (Aldose)」的反應，屬於結構異構 (Isomerization)。R5P 是合成核苷酸 (Nucleotides) 的原料。
- B. 磷酸五碳糖差向異構酶（phosphopentose epimerase）：正確。
- 此酵素（亦稱 Ribulose-5-phosphate 3-epimerase）催化 核酮糖-5-磷酸 (Ru5P) 轉變為 **木酮
...（解析預覽）...