衛生福利部食品藥物管理署公告之「包裝食品營養標示應遵行事項」，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題考查的是衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）公告之**「包裝食品營養標示應遵行事項」**中，關於各項營養成分標示單位的規定。營養師必須熟悉各類營養素（如巨量營養素、微量營養素）在營養標示上所使用的法定計量單位，以確保標示合規並能正確解讀。

選項分析

• A. 固體（半固體）以公克或g標示，液體以毫升、mL或ml標示：
  • 正確。根據法規規定，每一份量之單位，產品屬固體（半固體）者，以公克或g標示；屬液體者，以毫升、mL或ml標示。
• B. 熱量以大卡、Kcal或kcal標示：
  • 正確。法規明確規定熱量之單位為大卡、Kcal或kcal。
• C. 鈉以公克或g標示：
  • 錯誤。根據「包裝食品營養標示應遵行事項」，鈉（Sodium）、膽固醇（Cholesterol）、胺基酸（Amino acids）之標示單位應為毫克、mg。因為人體對鈉的每日需求量與限制量是以毫克計算（例如成人每日建議攝取量不超過2400mg），若以公克標示數值會過小（如0.01g），不便於消費者辨識與計算。
• D. 膳食纖維以公克或g標示：
  • 正確。蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、膳食纖維等巨量營養素或其相關成分，均規定以公

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