111年:營養食安(1)

下列何種重金屬易引起腎小管損傷並妨礙鈣再吸收,嚴重時甚至造成骨骼脆裂、疼痛不已?

A
B
C
D

詳細解析

本題觀念:

本題主要測驗考生對於環境毒理學微量營養素代謝的整合理解,特別是重金屬中毒對「腎臟-骨骼軸(Kidney-Bone Axis)」的病理機轉。核心概念在於辨識特定重金屬如何破壞腎小管功能,導致鈣質流失,進而引發特定的骨骼病變與臨床症狀(如痛痛病)。

選項分析

  • A. 銅 (Copper)

    • 錯誤。銅代謝異常最著名的疾病是威爾森氏症 (Wilson's Disease),這是由於遺傳缺陷導致銅堆積在肝臟(肝硬化)和腦部(基底核受損,出現神經症狀如顫抖、精神異常),以及角膜出現凱-法二氏環 (Kayser-Fleischer rings)。雖然銅中毒也會傷害腎臟,但其典型特徵並非「骨骼脆裂與疼痛不已」。
  • B. 鎘 (Cadmium)

    • 正確。鎘是環境與工業污染常見的重金屬(如舊式鎳鎘電池、受汙染的米)。鎘進入人體後,半衰期極長(可達 10-30 年),主要堆積在腎臟與肝臟。
    • 病理機轉:鎘會累積在腎臟皮質,造成近端腎小管 (Proximal tubule) 損傷。近端腎小管是鈣、磷、葡萄糖與胺基酸再吸收的重要場所。損傷後導致:
      1. 鈣與磷的再吸收受阻:大量鈣質從尿液流失 (Hypercalciuri

...(解析預覽)...