110年:營養生理生化(2)
關於去氧糖（deoxy sugar ）的敘述，下列何者錯誤？
A是單醣環上的一個羥基（hydroxyl group ）被氫原子取代
BDNA結構含有2-deoxyribulose
CL-fucose 出現在糖蛋白中
D2-deoxyglucose 實驗上常作為葡萄糖代謝的抑制劑
詳細解析
本題觀念：
本題主要測試考生對於去氧糖 (Deoxy sugar) 的化學定義、常見生化實例及其在生物體內的功能認知。重點在於區分去氧核糖 (Deoxyribose) 與去氧核酮糖 (Deoxyribulose) 的差異，以及了解常見去氧糖（如 L-fucose）與類似物（如 2-deoxyglucose）的特性。
選項分析
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A. 是單醣環上的一個羥基（hydroxyl group）被氫原子取代
- 正確。
- 去氧糖的定義即為單醣分子中的某個羥基 (-OH) 被氫原子 (-H) 所取代。
- 例如：核糖 (Ribose) 的 2號碳上的 -OH 被 -H 取代後，即形成 2-去氧核糖 (2-deoxyribose)。
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B. DNA結構含有 2-deoxyribulose
- 錯誤。
- DNA (去氧核糖核酸) 骨架中的糖是 2-去氧核糖 (2-deoxyribose)，它是核糖 (Ribose, 一種醛醣 Aldose) 的衍生物。
- Ribulose (核酮糖) 是一種酮醣 (Ketose)，它是五碳糖代謝路徑 (Pentose Phosphate Pathway) 的中間產物，並不構成 DNA 的骨架。
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