110年:營養營養學(2)

下列何類物質在降低血壓、血小板凝集及調節免疫功能中,扮演重要的角色?

ACholesterol
BGlycolipid
CLinoleic acid
DEicosanoids

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是類二十碳酸 (Eicosanoids) 的生理功能。類二十碳酸是一群由 20 個碳的多元不飽和脂肪酸(主要是花生四烯酸 Arachidonic acid, AA、二十碳五烯酸 EPA 等)經氧化代謝後產生的生物活性脂質介質。它們包含前列腺素 (Prostaglandins, PGs)、血栓素 (Thromboxanes, TXs)、白三烯 (Leukotrienes, LTs) 等。這類物質屬於「局部荷爾蒙」,在調節發炎反應、血管張力(血壓)、血小板凝集及免疫功能上扮演關鍵的調節角色,且通常透過相互拮抗的機制(如 TXA2 vs PGI2)來維持恆定。

選項分析

  • (A) Cholesterol (膽固醇)

    • 錯誤。膽固醇的主要功能是作為細胞膜的結構成分、合成膽汁酸的前驅物,以及合成類固醇荷爾蒙(如皮質醇、性荷爾蒙)與維生素 D 的原料。雖然高膽固醇與心血管疾病有關,但它本身並非直接透過訊號傳遞來「降低」血壓或調節免疫的局部介質。
  • (B) Glycolipid (糖脂質)

    • 錯誤。糖脂質主要存在於細胞膜表面,負責細胞辨識 (Cell recognition)、細胞間的溝通與作為抗原(如血型抗原)。它們不具備調節血壓或血小板凝集的訊號傳遞功能。

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