初乳（colostrum ）中的那種成分，最有益於嬰兒的腸道健康？

本題觀念：

本題考查的是初乳（Colostrum）的特殊營養成分及其對嬰兒腸道菌叢（Gut Microbiota）建立的生理功能。

初乳是指產後1-3天內分泌的乳汁，與成熟乳相比，其特點是高蛋白質（特別是免疫球蛋白 IgA）、低脂肪、低乳糖。初乳中含有特殊的生物活性物質，能促進嬰兒腸道健康並建立免疫屏障。

選項分析

• A. Lactose（乳糖）：

  • 分析：雖然乳糖是母乳中主要的碳水化合物，但在初乳中的含量低於成熟乳。乳糖的主要功能是提供能量、促進鈣質吸收及幫助腦部發育（半乳糖）。雖然部分乳糖（及寡糖）可作為益生質，但在考題定義中，它通常被歸類為能量來源，而非專指「最有益於腸道菌叢」的特定因子。
  • 結論：非最佳選項。

• B. Linoleic acid（亞麻油酸）：

  • 分析：這是一種必需脂肪酸，對於嬰兒的神經系統和視網膜發育至關重要。然而，初乳的總脂肪含量遠低於成熟乳，因此脂肪酸並非初乳針對「腸道健康」的最主要優勢成分。
  • 結論：錯誤選項。

• C. Albumin（白蛋白）：

  • 分析：初乳的蛋白質含量雖高，但主要是球蛋白（Globulins），特別是分泌型免疫

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