檢測尿液排泄量以評估維生素是否缺乏，下列組合何者正確？

本題觀念：

本題考查的是營養生化學中「功能性生化檢測」（Functional Biochemical Tests）的核心觀念。當特定維生素缺乏時，依賴該維生素作為輔酶的代謝路徑會受阻，導致特定的中間代謝產物無法順利轉換而堆積，最終從尿液中排出。透過檢測這些異常堆積的代謝物，可以評估該維生素的功能性營養狀況。

選項分析

• A 菸鹼酸（Niacin）：檢測甲基丙二酸量（Methylmalonic acid, MMA）—— 錯誤

  • 解析：
    • 甲基丙二酸（MMA） 是 維生素B12 缺乏的特異性指標。維生素B12 是甲基丙二酸輔酶A 變位酶（Methylmalonyl-CoA mutase）的輔因子，缺乏時會導致 MMA 堆積並由尿液排出。
    • 菸鹼酸（Niacin） 的評估指標通常是檢測尿液中的代謝產物 N-甲基菸鹼酸（N-methylnicotinamide, NMN） 或 N-methyl-2-pyridone-5-carboxamide (2-pyridone)。

• B 維生素B6：檢測氮—甲基菸鹼酸（N-methylnicotinamide）—— 錯誤

  • 解析：
    • **氮—甲基菸鹼酸（NMN）

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