公布規格品質，請多家供應商提供價格的比較競價方式，屬於下列何種採購方法？

本題觀念：

本題考查的是「團體膳食設計與管理」中**採購方法（Procurement Methods）**的定義與分類。重點在於區分公開與非公開採購形式，以及各類採購的具體操作流程。

選項分析

• A. 報價採購 (Quoted Purchase)： 屬於「不公開採購」或非正式採購。通常是指採購人員根據所需物品，向選定的幾家廠商（通常是2~3家）口頭或書面詢問價格，進行比較後決定。此法通常未經「公開公告」程序，且對象是特定的。
• B. 訂購採購 (Contract/Order Purchase)： 通常指「合約訂購」或例行性訂購。是基於雙方已簽訂的長期合約或協議，價格與規格已事先議定，採購時只需發出訂單（Order）即可，不涉及當下的競價過程。
• C. 招標採購 (Tender/Open Tender)： 屬於「公開採購」或正式採購。此法的核心特徵正是**「公布規格與品質要求」（公開徵求），並邀請符合資格的「多家供應商」參與投標、提供價格，最後透過「比較競價」**（如開標、比價）來決定供應商。這完全符合題目描述的流程。
• D. 詢價現購 (Market Purchase / Spot Purchase)： 屬於「不公開採購」。通常用於臨時、緊急或少量物品的採購。採

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