114年:護理基礎醫學(1)
下列何者為負責分泌胃酸的細胞？
A主細胞（chief cell）
B壁細胞（parietal cell）
C黏液頸細胞（mucous neck cell）
D腸內分泌細胞（enteroendocrine cell）
詳細解析
本題觀念：胃腺細胞種類與功能（特別是胃酸的分泌來源）
胃體、胃底部的腺體由數種分化良好的細胞組成，各自負責分泌不同的物質以完成蛋白質初步消化、維持胃黏膜保護及調控消化生理。熟記「哪一種細胞分泌哪一種物質」是消化生理學最常見的考點之一。
選項分析
A. 主細胞（chief cell）
• 分泌物：Pepsinogen（胃蛋白酶原）及微量胃脂酶。
• Pepsinogen 必須經 HCl 酸化後才變成具有蛋白質水解活性的 Pepsin。
→ 主要功能是蛋白質分解的「酵素前體」提供者，並非胃酸的來源。
B. 壁細胞（parietal cell） ✔ 正確
• 分泌物：1) HCl（胃酸），2) Intrinsic factor（IF，內在因子）。
• HCl：將胃 pH 降至 1~2，活化 pepsinogen、殺菌並促進鐵吸收。
• IF：與 Vit B12 結合，保護其通過小腸並於迴腸被吸收。
→ 壁細胞是胃酸唯一的直接分泌來源，因此本題答案為 B。
C. 黏液頸細胞（mucous neck cell）
• 分泌物：溶液較稀的黏液與 HCO₃⁻，形成胃內壁保護層，防止 HCl 及 pepsin 腐蝕上皮。
→ 保護作用，非胃酸分泌。
D. 腸內分泌細胞（enteroendocrine cell）
• 位於胃竇
...（解析預覽）...