106年:營養營養學(2)

一位健康女性,體重為 60公斤,則每日蛋白質需要量為多少公克?

A48
B60
C66
D72

詳細解析

本題定位(版本差異/爭議題)

本題官方公告答案為 (A) 48 公克,計算基礎為國際通用的蛋白質 RDA 0.8 g/kg 體重/天(WHO/FAO 與美國 DRI)。惟須特別說明:台灣衛福部國健署「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」第八版(2020 年修訂、現行版本) 已將健康成人蛋白質 RDA 上修為 1.1 g/kg,依現行版本計算 60 kg 健康女性應為 66 公克(選項 C)。本題四個選項恰好對應不同年代/來源的標準,作答時需依題目所引版本判斷。

各選項對應的標準(本題關鍵)

選項數值換算對應標準/版本
(A) 480.8×600.8\times600.8 g/kgWHO/FAO 與美國 RDA 經典值 → 考選部官方答案
(B) 601.0×601.0\times601.0 g/kg台灣 DRIs 第七版(2011,本題考試當時的台灣版本)
(C) 661.1×601.1\times601.1 g/kg台灣 DRIs 第八版(2020 修訂,現行版本)
(D) 721.2×601.2\times601.2 g/kg

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