106年:營養營養學(2)
一位健康女性,體重為 60公斤,則每日蛋白質需要量為多少公克?
A48
B60
C66
D72
詳細解析
本題定位(版本差異/爭議題)
本題官方公告答案為 (A) 48 公克,計算基礎為國際通用的蛋白質 RDA 0.8 g/kg 體重/天(WHO/FAO 與美國 DRI)。惟須特別說明:台灣衛福部國健署「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」第八版(2020 年修訂、現行版本) 已將健康成人蛋白質 RDA 上修為 1.1 g/kg,依現行版本計算 60 kg 健康女性應為 66 公克(選項 C)。本題四個選項恰好對應不同年代/來源的標準,作答時需依題目所引版本判斷。
各選項對應的標準(本題關鍵)
| 選項 | 數值 | 換算 | 對應標準/版本 |
|---|---|---|---|
| (A) 48 | 0.8 g/kg | WHO/FAO 與美國 RDA 經典值 → 考選部官方答案 | |
| (B) 60 | 1.0 g/kg | 台灣 DRIs 第七版(2011,本題考試當時的台灣版本) | |
| (C) 66 | 1.1 g/kg | 台灣 DRIs 第八版(2020 修訂,現行版本) | |
| (D) 72 | 1.2 g/kg |
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