社區護理師在教導民眾預防三高的護理指導時，下列何者錯誤？

本題觀念：健康促進與生活型態改變在「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）預防中的應用

高血壓、糖尿病與高血脂屬於最常見的慢性病危險因子，社區護理師在第一級預防階段會以健康促進策略（發展個人技能、創造支持性環境）教導民眾調整生活型態。核心內容包括：規律運動、均衡飲食（低油、低鹽、低糖、高纖）、體重控制與戒菸等。

選項分析

A. 每週至少累計150分鐘的中度運動
‧ 符合世界衛生組織以及國健署運動指引：成年人應每週進行至少150–300分鐘中度有氧活動。此舉可有效降低血壓、改善胰島素敏感度並降低總膽固醇，屬正確敘述。

B. 慎選食物烹調方式，避免油煎或油炸食物
‧ 油煎、油炸食物通常含反式脂肪與飽和脂肪，易升高血脂並增加心血管風險。倡導蒸、煮、烤等低油方式符合健康飲食原則，屬正確敘述。

C. 多攝取低纖維食物，有助於延長膽固醇的吸收時間
‧ 膳食纖維（尤其可溶性纖維）可與膽汁酸結合，加速其排出，進而降低血中LDL-cholesterol，並延後餐後血糖上升。故應「增加」而非「減少」纖維攝取；宣稱「多攝取低纖維食物」不僅無益，反與預防高血脂、高血糖的科學證據相反，屬錯誤敘述。

D. 建議降低高膽固醇食物的攝取量
‧ 雖然總脂肪質與脂肪型態對血脂影響更大，但仍建議限制高膽固醇來源（如動物內臟、蛋黃過量）；此可配合減少飽和脂肪與反式脂肪攝取。屬

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