社區護理師欲教導初診糖尿病個案學習調整日常飲食習慣，下列何種教學方法較適當？

本題觀念：衛生教育教學方法與學習目標配合

社區護理師在衛教時，必須依「學習目標屬性」選擇最能達成成效的教學策略︰

1. 認知目標 → 講述、問答
2. 情意目標 → 討論、角色扮演、價值澄清
3. 技能目標 → 示範教學與回覆示教（return demonstration）
   「學習調整日常飲食習慣」屬技能領域：個案需看得懂份量、會配菜、能實際操作餐盤或食物代換，因此應採示範＋實作。

選項分析

A 小組討論法
‧ 強調成員互動，適用於態度澄清、問題解決或經驗分享。
‧ 不易確保每位學員確實掌握飲食操作技巧。
→ 用於技能學習效果有限，故非最佳。

B 問答法
‧ 透過提問激發思考、確認理解，屬認知領域常用技巧。
‧ 雖能檢核知識，但缺乏實際操作練習。
→ 無法直接培養計算碳水化合物、分配餐盤的動手能力。

C 示範教學與回覆示教法　✔ 正確
‧ 教師先「做給病人看」(示範)：如使用餐盤模型、食物交換表。
‧ 病人再「做給教師看」(回覆示教)：實際排出一日三餐，教師立即矯正。
‧ 符合衛生教育「熟練原則」——透過反覆練習達到精熟，是技能學習首選。

D 價值澄清法
‧ 目的在協助學習者覺察與釐清自身價值，改變或強化態度。
‧ 例：面對器官捐贈、安寧療護等議題時使用較佳。
→ 與飲食操作技能

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