膽泌素（cholecystokinin ）是一種激素，能夠刺激下列何者？

本題觀念：

膽泌素（cholecystokinin, CCK）是由十二指腸和空腸的 I 細胞（I cells）所分泌的胃腸道激素（gastrointestinal hormone），當富含脂肪和蛋白質的食糜進入十二指腸時大量釋放。CCK 的主要生理功能包括：刺激膽囊收縮、放鬆 Oddi 括約肌（sphincter of Oddi）、促進胰腺酶分泌，並抑制胃排空。

選項分析

(A) 膽鹽的產生 — 不正確。膽鹽（bile salts）是由肝細胞合成，CCK 並不直接刺激膽鹽的產生。CCK 的作用是促使膽囊收縮，將已儲存在膽囊中的膽汁排出，而非促進膽鹽合成。❌

(B) 膽囊的收縮 — 正確。這是 CCK 最重要的功能之一。CCK 與膽囊平滑肌上的 CCK-A 受體結合，引起膽囊強力收縮，同時放鬆 Oddi 括約肌，使膽汁流入十二指腸協助消化脂肪。✅

(C) 胰島素的分泌 — 不正確。胰島素（insulin）的分泌主要由血糖升高（葡萄糖）、腸泌素如 GLP-1（glucagon-like peptide-1）和 GIP（glucose-dependent insulinotropic peptide）所刺激。CCK 雖有微弱的腸泌素效應，但並非其主要功能，一般生理學不將「刺激胰島素分泌」列為 CCK 的

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