承上題【一位 52 歲男性病患因長期胃痛至某醫學中心求診。醫師安排做胃鏡檢查，發現該病人在胃幽門處有潰瘍，並採取若干胃黏膜組織，送細菌室培養。針對這些檢體，最適合的氣體培養環境為何？】，診斷此菌感染的其他方法，如吹氣法、酵素偵測法，是檢測此菌所產生的那種酵素？

本題觀念：

本題承接上題（幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)的培養環境），考查非侵入性或酵素偵測診斷法所針對的酵素。H. pylori 之所以能在胃酸環境中存活，關鍵在於其大量分泌尿素酶(urease)，將尿素水解為氨及二氧化碳，中和局部酸性環境。

選項分析

(A) 蛋白酶（protease）：H. pylori 雖有蛋白酶活性，但吹氣法（尿素呼氣試驗）及酵素偵測法（快速尿素酶試驗、糞便抗原等）均不以蛋白酶為偵測標的。不正確。

(B) 尿素酶（urease）：H. pylori 產生大量尿素酶，能將尿素（$\text{CO(NH}_2)_2$）水解： $\text{CO(NH}_2)_2 + \text{H}_2\text{O} \xrightarrow{\text{urease}} 2\text{NH}_3 + \text{CO}_2$

• 吹氣法（尿素呼氣試驗, urea breath test, UBT）：患者吞服 $^{13}$C 或 $^{14}$C 標記的尿素，若胃中有 H. pylori 的 urease，會將標記尿素水解，呼出帶標記的 $^{13}\text{CO}_2$ / $^{14}\text{CO}_2$，測量呼氣中同位素 $\text{CO}_2$ 即可診斷。
• **酵素偵測法（

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