下列有關 Bacillus cereus 的敘述，何者錯誤？

本題觀念：

蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）是革蘭氏陽性、需氧/兼性厭氧、產孢的桿菌，是常見的食物中毒病原體，可產生兩種不同的腸毒素，引起嘔吐型和腹瀉型兩種不同的食物中毒症候群。本題為反向題，問何者錯誤。

選項分析

(A) 需要特殊培養基，細菌在低溫培養效果較好（cold enrichment）。❌ 此敘述錯誤（即答案）。B. cereus 不需要特殊培養基，可在普通培養基（如血液瓊脂、營養肉湯）上良好生長。其最適生長溫度為 30-40°C，而非低溫；cold enrichment（低溫增菌法）是用於 Listeria monocytogenes（李斯特菌）的培養技巧，並不適用於 B. cereus。

(B) 具有 heat-stable proteolysis-resistant enterotoxin 會引起嘔吐。✅ 此敘述正確。嘔吐毒素（cereulide）是一種熱穩定（heat-stable）、耐蛋白酶（proteolysis-resistant）的環狀多胜肽（cyclic dodecadepsipeptide），在食物中預先形成，攝入後引起**嘔吐型（emetic type）**食物中毒，潛伏期 1-5 小時，常與炒飯等穀類食品有關。

(C) 具有 heat-labile ente

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