那一種胺基酸生合成過程中， tetrahydrofolate 會轉變成 N5, N10-methylenetetrahydrofolate ？

本題觀念：

本題考查**四氫葉酸（tetrahydrofolate, THF）**的一碳代謝，特別是哪個胺基酸合成反應會將 THF 轉變為 $\text{N}^5\text{,N}^{10}$-亞甲基四氫葉酸（N5,N10-methylenetetrahydrofolate）。

選項分析

(A) serine + homocysteine → cysteine + alpha-ketobutyrate 此反應為**胱硫醚酶（cystathionase）**催化的 transsulfuration 反應（準確地說是 serine + homocysteine → cystathionine，再裂解為 cysteine + alpha-ketobutyrate）。此反應需要維生素 B₆（pyridoxal phosphate），不涉及 THF。

(B) serine → glycine ✅ → 正確答案 此反應由**絲胺酸羥甲基轉移酶（serine hydroxymethyltransferase, SHMT）**催化：

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