104年:營養營養學(2)
當每天的熱量攝取低於熱量需求量 400大卡時, 3個月約可減重多少公斤?
A3
B5
C7
D9
詳細解析
本題觀念:
熱量赤字(caloric deficit)與體重減輕的計算。每減少約 7,700 大卡的累積熱量赤字,理論上可減少約 1 公斤體脂肪。
選項分析
本題選項為純數值(3、5、7、9 公斤),屬於計算題形式。
計算步驟:
- 每天熱量赤字:400 大卡
- 3 個月天數:約 90 天
- 累積熱量赤字: 大卡
- 每公斤體脂肪熱量當量:約 7,700 大卡
- 預估減重量: 公斤 ≈ 5 公斤
(A) 3 公斤:偏低,約對應每天赤字 255 大卡,與題目不符。
(B) 5 公斤:與計算結果最接近(4.67 公斤),為正確答案。
(C) 7 公斤:需累積約 53,900 大卡赤字,超出計算值。
(D) 9 公斤:需累積約 69,300 大卡赤字,遠超計算值。
答案解析
依據「1 公斤體脂肪 ≈ 7,700 大卡」的基本原則(此數值來自脂肪組織並非純三酸甘油酯,含水分與蛋白質,故低於純脂肪的 9,000 大卡/公斤):
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