104年:營養公衛(2)

下列何者不是現階段「糧食不安全」的影響因子?

A貧窮
B氣候變遷
C水源供給
D資訊發展

詳細解析

本題觀念:

「糧食不安全(food insecurity)」是指人們無法持續獲得足夠、安全、營養的食物,以維持積極健康的生活所需。聯合國糧農組織(FAO)與世界糧食計畫署等國際組織將糧食不安全的影響因子分為四大面向:可取得性(availability)可及性(access)可利用性(utilization)穩定性(stability)。本題為反向題,考生須找出「不是」糧食不安全影響因子的選項。

選項分析

(A) 「貧窮」 ✅ 是糧食不安全的影響因子。貧窮(poverty)是導致糧食不安全的最核心因素之一,直接影響家庭購買食物的經濟能力(可及性層面)。全球約 80% 面臨糧食不安全風險的人口集中於撒哈拉以南非洲、南亞與東南亞等貧窮地區。

(B) 「氣候變遷」 ✅ 是糧食不安全的影響因子。氣候變遷(climate change)透過改變降雨型態、極端天氣事件(洪水、乾旱)、熱浪、病蟲害擴散等途徑,嚴重衝擊農業生產力,是近年最受重視的糧食安全威脅因子。

(C) 「水源供給」 ✅ 是糧食不安全的影響因子。水資源(water supply)對農業灌溉至關重要,水源短缺直接限制農作物生產量,是糧食可取得性的關鍵決定因素。淡水資源減少與水污染是糧食安全的重大挑戰。

(D) 「資訊

...(解析預覽)...