依照民國 100年「國人膳食營養素參考攝取量（ DRIs）」修訂第七版的標準， 13～15歲的青少年，每日蛋白質的攝取建議量約為多少公克／公斤？

本題觀念：

依台灣民國 100 年（2011年）「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第七版，13～15 歲青少年每日蛋白質建議攝取量（Recommended Dietary Allowance, RDA）以每公斤體重計算的數值為本題核心。

選項分析

(A) 0.6~0.7 g/kg 錯誤。此數值低於世界衛生組織對兒童和青少年的蛋白質建議量，不符合台灣 DRIs 第七版的標準。

(B) 0.8~0.9 g/kg 錯誤。0.8 g/kg 接近成人的蛋白質需求量（WHO/DRI 成人建議為 0.8 g/kg），但青少年正值生長發育高峰期，其蛋白質需求明顯高於成人。

(C) 1.7~2.0 g/kg 錯誤。此數值過高，接近競技運動員或特殊疾病狀態下的蛋白質攝取量，並非台灣 DRIs 第七版對一般健康青少年的建議。

(D) 1.2~1.3 g/kg 正確。依台灣 DRIs 第七版（民國 100 年），13～15 歲青少年每日蛋白質建議攝取量約為 1.2～1.3 g/kg。青少年正處於快速生長發育期，骨骼與肌肉量快速增加，蛋白質需求高於成人（成人約 0.8～1.0 g/kg）。

答案解析

正確答案為 (D) 1.2～1.3 g/kg。

台灣 DRIs

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