104年:營養團膳(1)
團膳業者若在無法使用自來水情形下,在簡易供水系統中,下列何者為最佳程序?①過濾 ②沉澱③曝氣 ④消毒
A③→②→①→④
B④→①→②→③
C①→②→③→④
D②→④→①→③
詳細解析
本題觀念:
本題考的是無法使用自來水時,**簡易供水系統(emergency/simple water treatment system)**的正確淨水處理程序。四個步驟為:①過濾(filtration)、②沉澱(sedimentation)、③曝氣(aeration)、④消毒(disinfection)。
選項分析
正確的水處理順序應為:③曝氣 → ②沉澱 → ①過濾 → ④消毒
(A) ③→②→①→④ ← 正確答案 曝氣 → 沉澱 → 過濾 → 消毒,符合標準簡易水處理流程。
(B) ④→①→②→③ 消毒放在最前面不合理,消毒劑在水中有大量懸浮物時效果差且耗費藥劑;且消毒後再曝氣會使消毒效果散失。
(C) ①→②→③→④ 先過濾再沉澱順序顛倒。粗濾器先行,細微懸浮顆粒需先經沉澱凝集後才能有效過濾;且消毒放在最後一步是正確的,但曝氣置於過濾之後、消毒之前缺乏依據。
(D) ②→④→①→③ 沉澱後立即消毒,跳過過濾步驟,且後段曝氣在消毒後進行,會讓消毒用的氯氣逸散,失去殺菌效果。
答案解析
簡易供水系統的標準處理程序(以天然水源如溪水、井水為例):
第一步:③ 曝氣(Aeration) 目的:讓水與空氣充分接觸,去除水中的揮發性有機物(如硫化氫 、$
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