有關食品安全性評估之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

食品安全性評估中各類毒性試驗的設計原則，以及毒性指標 LD50（半致死劑量）與 LC50（半致死濃度）的定義與差異。

選項分析

本題為反向題，問「何者錯誤」。

(A) ✅ 正確陳述（非答案）。慢性毒性試驗（chronic toxicity test）通常需要長達數個月至數年的動物實驗，耗費龐大人力、時間與金費，因此相對進行頻率較低。在食品安全評估中，慢性毒性試驗確實費用高昂。

(B) ✅ 正確陳述（非答案）。28天餵食毒性實驗（28-day repeated dose toxicity study）屬亞急性毒性試驗，依 OECD Guideline 407，是將測試物質反覆給予哺乳類動物（如大鼠）28天，以了解其重複暴露後的毒性變化，包含體重、器官重量、血液學及病理變化等指標。（注意：原題選項 A 末尾出現「28」、選項 B 開頭出現「天餵食毒性實驗」，推斷為 PDF 截取時換行錯位，完整文意為「28天餵食毒性實驗」，語意清晰，不影響解題。）

(C) ❌ 錯誤陳述（本題答案）。這是 LC50 與 LD50 定義的混淆：

• LD50（half of lethal dose）：半致死劑量，指以口服（或其他途徑）方式給予，造成 50% 實驗動物死亡所需的劑量，單位為 mg

...（解析預覽）...