有關刺激胃液分泌的因素，下列何者正確？

本題觀念：胃液分泌之神經與荷爾蒙調控

胃液（特別是鹽酸與胃蛋白酶原）的分泌主要受三大刺激來源：

1. 副交感神經（迷走神經）釋放 Acetylcholine (ACh)
2. 胃竇 G 細胞分泌 Gastrin
3. 胃壁嗜碘細胞 (ECL) 釋放 Histamine
   其中 Gastrin 為最重要的「內分泌」促進因子，可直接刺激壁細胞分泌 HCl，也促進 ECL 細胞釋放 Histamine，雙管齊下增加胃酸。

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選項分析

A. 交感神經
• 交感神經釋放 Norepinephrine，對消化道主要作用是「抑制」蠕動與分泌、收縮血管。
• 因此它會抑制而非促進胃液分泌。 → 錯誤

B. 胃泌素 (Gastrin)
• 由胃竇 G 細胞分泌，刺激因子包括蛋白質分解產物、胃壁擴張及迷走神經末梢之 GRP。
• 作用：①促進壁細胞分泌 HCl ②促進主細胞分泌胃蛋白酶原 ③促進胃黏膜生長。
• 是臨床上診斷胃酸過多（如 Zollinger-Ellison syndrome）之關鍵激素。 → 正確

C. 三酸甘油酯 (Triglyceride)
• 脂肪進入十二指腸會刺激分泌 CCK、Secretin、GIP 等「enterogastrone」，這些荷爾蒙均抑制胃酸分泌並延緩胃排空。
• 因此脂肪（含

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