王小妹，8 歲，罹患急性腎絲球腎炎，若出現少尿情形，有關飲食之護理指導，下列何項應避免？

本題觀念：

急性腎絲球腎炎 (Acute Glomerulonephritis, AGN) 合併少尿時的「限鉀飲食」衛教。當尿量明顯減少（< 0.5 mL/kg/hr 或 24 小時尿量 < 400 mL）時，腎臟排鉀能力下降，容易出現高血鉀；此時應限制富含鉀離子的食物，以免誘發心律異常。

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選項分析

A. 鳳梨
‧ 每 100 g 含鉀約 120 mg，屬中等鉀水果。若每日總鉀攝取已控管，少量食用通常無礙，並非首先需要禁食的食物。

B. 木耳
‧ 乾木耳含鉀高，但泡發後稀釋且攝取量有限；同時屬低鈉、高纖維食材。臨床上多以「控制攝取量」而非「完全避免」為原則。

C. 胡瓜 (小黃瓜)
‧ 含鉀約 130 mg/100 g，屬低至中鉀蔬菜，經浸泡切片可再降低鉀含量，通常不列第一線禁忌。

D. 香蕉
‧ 含鉀約 356 mg/100 g，為典型高鉀水果。腎功能受損且出現少尿時，香蕉列為必須避免或嚴格限制的食物。

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答案解析

急性腎絲球腎炎急性期常見水腫、高血壓與少尿。護理重點包括：

1. 限水、限鈉以減輕水腫與血壓負荷。
2. 少尿時「限鉀」以預防高血鉀。教導家長辨識高鉀食物（香蕉、柳丁、番茄、葡萄乾、木瓜等）並避免。
   在四個選項中，香蕉的鉀含量最高，且屬常見高鉀水果，應列為避免攝取的首選，因此

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