營養 - 庫房管理、食材貯存與盤點

庫房盤點需填寫「盤點紀錄卡」，下列何者不是此紀錄卡之必要內容？

下列敘述何者錯誤？

下列何種食材貯存期限最長？

倉庫之貯藏物品距離牆壁需至少在幾公分以上，以利空氣流通及物品之搬運？