有關蛋白質迴轉（ protein turnover ）的敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考查蛋白質迴轉 (Protein Turnover) 的核心機制，主要涉及兩大途徑：泛素-蛋白酶體系統 (Ubiquitin-Proteasome System, UPS) 與 自噬作用 (Autophagy)。這兩個系統是細胞維持蛋白質恆定、汰除錯誤蛋白及適應環境壓力的關鍵。

選項分析

• A. 泛素（ubiquitin）結合至待分解蛋白質的精胺酸（arginine）殘基上 (錯誤)

  • 解析：在標準的泛素化過程中，泛素分子的 C 末端甘胺酸 (Glycine) 是與受質蛋白質上的 賴胺酸 (Lysine, K) 殘基的 $\epsilon$-胺基形成異胜肽鍵 (isopeptide bond)，而非精胺酸 (Arginine, R)。
  • 雖然近年研究發現極少數特殊情況（如某些細菌感染或特定調控）可能發生非賴胺酸的泛素化，但在基礎醫學與一般生理學的通則中，泛素化的主要標靶位置絕對是賴胺酸。因此本敘述為錯誤。

• B. 自噬作用（autophagy）可經由溶小體（lysosome）內的蛋白分解酶作用使蛋白質重新利用 (正確)

  • 解析：自噬作用是細胞將受損胞器或長壽命蛋白質包裹入自噬體 (autophagosome)，隨後與溶小

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