一杯標準份量（standard drink）酒類是指提供約多少量酒精？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於「標準飲酒單位（Standard Drink）」定義的認知，特別是**美式標準（US Standard）與台灣官方建議（Taiwan MOHW）**之間的差異。

在營養學與公共衛生領域中，不同國家對於「一杯標準份量（Standard Drink）」的酒精含量定義並不相同。這是一個常見的考點，考生必須能夠區分教科書常用標準（通常基於美國指引）與台灣衛福部國民健康署的現行衛教定義。

選項分析

• A. 7公克酒精：
  • 這接近英國（UK）的定義（8公克/單位），但非國際通用的主要標準，也不是本題測驗的重點。
• B. 14公克酒精：(正確答案)
  • 這是**美國飲食指南（Dietary Guidelines for Americans）**所定義的「Standard Drink」酒精含量。
  • 許多營養系學生使用的權威原文教科書（如 Krause's Food & the Nutrition Care Process）以及國際文獻，均採用此標準（約 14~15 公克）。
  • 由於選項中沒有台灣定義的「10公克」，且題目使用了英文 "Standard Drink"，這強烈暗示考生應依據「美式/國際教科書標準」作答。
• **C. 21公克酒精

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