114年:營養營養學(1)

根據國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)第八版的建議,13歲以上碘的建議攝取量為多少?

A50微克
B50毫克
C150微克
D150毫克

詳細解析

本題觀念:

本題考查重點為台灣國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs) 第八版中,關於微量礦物質碘 (Iodine) 的最新建議攝取量修訂。

選項分析

  • A. 50微克:錯誤。這是嬰幼兒(如 0-6 個月)的足夠攝取量 (AI) 範圍,對於青少年與成人來說嚴重不足。
  • B. 50毫克:錯誤。單位錯誤。碘的建議量單位為微克 (μg),毫克 (mg) 為微克的 1000 倍。50 毫克 (50,000 μg) 遠超過上限攝取量 (UL,成人約 1000 μg),會造成急性或慢性碘中毒。
  • C. 150微克正確。根據衛福部國健署公布的第八版 DRIs,考量國人碘營養現況與國際標準 (WHO),將 13 歲以上全體國人(含青少年與成人)的建議攝取量 (RDA) 統一修訂並提升為 150 微克 (μg)
  • D. 150毫克:錯誤。同選項 B,單位錯誤。攝取 150 毫克屬中毒劑量,會抑制甲狀腺功能 (Wolff-Chaikoff effect)。

答案解析

根據衛生福利部國民健康署公布之「國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs) 第八版」:

  1. 修訂背景:第七版中,13-15 歲建議量為 120 μg,16-18 歲為 130 μg,19 歲以上成人

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