以食物頻率問卷進行膳食評估，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題主要考查 食物頻率問卷 (Food Frequency Questionnaire, FFQ) 的特性、優缺點及其在營養流行病學中的應用範圍。FFQ 是一種回顧性的膳食評估工具，主要用於評估受試者在「過去一段長時間」（如一年）內的「習慣性」飲食攝取頻率。

選項分析

• A. 可自我填寫或線上填答 (正確)

  • 分析：FFQ 的一大優勢是執行成本低、受試者負擔相對較輕（不需秤重或即時記錄）。它設計為結構化的封閉式問題（食物清單），非常適合設計成紙本郵寄或網路問卷 (Web-based FFQ) 供受試者自我填答 (Self-administered)。這使得它成為大型世代研究首選的工具。

• B. 選項具文化敏感度（culturally sensitive） (正確)

  • 分析：這是一個設計上的「要求」或「特性」。FFQ 的效度 (Validity) 高度依賴於其「食物清單 (Food list)」是否涵蓋了該特定族群常吃的食物。因此，一份有效的 FFQ 必須是具文化特異性 (Culture-specific) 的。例如，台灣的 FFQ 會包含米飯、豆腐、空心菜；而美國的 FFQ 則包含馬鈴薯、起司、漢堡。若直接拿美國的 FFQ 來測台灣人，結果將無效。因此，

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