維生素B1輔酶功能需要與下列何種礦物質結合？

本題觀念：

本題主要考查 維生素 B1 (Thiamin, 硫胺) 的活化形式及其結構組成。維生素 B1 本身無輔酶活性，必須在體內經過化學修飾，與特定的礦物質（以磷酸根形式）結合，轉變為活性形式才能發揮輔酶功能。

選項分析：

• A. 鈉 (Sodium)：

  • 錯誤。鈉主要參與體液平衡、神經衝動傳導等生理功能，並非維生素 B1 轉變為輔酶結構的必要組成成分。

• B. 鎂 (Magnesium)：

  • 極具誘答性，但非本題正解。
  • 鎂離子 ($Mg^{2+}$) 在維生素 B1 的代謝中扮演重要的「輔因子 (Cofactor)」角色。具體來說，維生素 B1 轉化為活性輔酶 (TPP) 的反應（由 Thiamin pyrophosphokinase 催化）需要鎂離子參與；且 TPP 與酵素蛋白 (Apoenzyme) 結合時，通常也需要鎂離子作為橋樑。
  • 然而，題目問的是維生素 B1 輔酶功能需要「與何種礦物質結合」形成輔酶結構。就結構而言，維生素 B1 必須接上磷酸根才能成為輔酶，而鎂是幫助這個過程或幫助結合酵素，並非輔酶分子的共價結構部分。因此在強調「形成輔酶的必要結合成分」時，磷更為直接。

• C. 磷 (Phosphorus)：

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