下列何者為肝臟中代謝黃麴毒素主要的酵素？

本題觀念：

本題主要考查異生物質（Xenobiotics）的生物轉化（Biotransformation），特別是致癌物質**黃麴毒素（Aflatoxin）**在肝臟中的代謝機制。

黃麴毒素（尤其是毒性最強的 Aflatoxin B1, AFB1）是強效的肝毒素與致癌物。它進入人體後，必須經過肝臟的酵素系統代謝活化，才會產生毒性作用。這個過程主要涉及第一階段代謝（Phase I metabolism）。

選項分析

• A. Superoxide dismutase (SOD, 超氧化物歧化酶)：

  • 錯誤。SOD 是一種抗氧化酵素，主要功能是將細胞代謝過程中產生的有害自由基「超氧化物陰離子（$O_2^{\cdot-}$）」轉化為過氧化氫（$H_2O_2$）和氧氣，保護細胞免受氧化壓力損傷，並非代謝黃麴毒素的主要酵素。

• B. Catalase (過氧化氫酶)：

  • 錯誤。Catalase 也是一種抗氧化酵素，主要存在於過氧化體（peroxisome）中，其功能是將 SOD 產生的過氧化氫（$H_2O_2$）分解為水和氧氣，以清除具有細胞毒性的過氧化氫，與黃麴毒素的直接代謝無關。

• C. Cytochrome P450s (CYPs, 細胞色素 P450)

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