112年:營養營養學(1)
有關造成不同型式貧血的營養素，下列何者錯誤？
A鐵、銅：小球性低血色素貧血
B葉酸、維生素B12：巨球型貧血
C維生素C、B6：小球性低血色素貧血
D維生素A、E：出血性的貧血
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是營養性貧血 (Nutritional Anemia) 的分類及其對應的營養素缺乏機制。營養師必須熟知不同維生素與礦物質缺乏時，會如何影響紅血球的生成（造血）、大小（平均紅血球體積 MCV）及色素含量（平均紅血球血紅素濃度 MCHC），進而導致特定型態的貧血。
主要分類包括：
- 小球性低血色素貧血 (Microcytic Hypochromic Anemia)：與血紅素合成障礙有關。
- 巨球性貧血 (Megaloblastic/Macrocytic Anemia)：與 DNA 合成障礙有關。
- 溶血性貧血 (Hemolytic Anemia)：與紅血球細胞膜氧化受損破裂有關。
- 出血性貧血 (Hemorrhagic Anemia)：與凝血功能異常導致的失血有關。
選項分析
- A. 鐵、銅：小球性低血色素貧血 (正確)
- 鐵 (Iron)：是構成血紅素 (Heme) 的重要成分。缺鐵會導致血紅素合成不足，紅血球變小且顏色變淡，形成最常見的缺鐵性貧血 (Iron Deficiency Anemia)，屬於小球性低血色素貧血。
- 銅 (Copper)：是血漿銅藍蛋白 (Ceruloplasmin) 和希法史汀 (He
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