色胺酸（tryptophan ）是何種神經傳導物質的前驅物？

本題觀念：

本題考查的是胺基酸代謝與神經傳導物質合成的生化途徑。這是營養師考試中「營養學」與「生理學」的基礎核心觀念，重點在於記憶必需胺基酸（Essential Amino Acids）在體內轉化為哪些重要的生理活性物質。

選項分析

• (A) dopamine（多巴胺）：

  • 錯誤。多巴胺屬於兒茶酚胺（Catecholamines）類的神經傳導物質。
  • 其前驅物是 酪胺酸（Tyrosine）。
  • 合成路徑為：Tyrosine → L-Dopa → Dopamine。

• (B) serotonin（血清素）：

  • 正確。血清素（5-Hydroxytryptamine, 5-HT）是由色胺酸經由羥化與脫羧作用合成的。
  • 其前驅物是 色胺酸（Tryptophan）。
  • 合成路徑為：Tryptophan → 5-Hydroxytryptophan (5-HTP) → Serotonin (5-HT)。
  • 色胺酸同時也是**褪黑激素（Melatonin）與菸鹼素（Niacin/Vitamin B3）**的前驅物。

• (C) γ-aminobutyric acid（GABA，γ-胺基丁酸）

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