下列何者為人體蛋白質經代謝後由尿液排除的主要物質？

本題觀念：

本題的核心觀念在於蛋白質的代謝產物與含氮廢物的排除機制。 人體攝取的蛋白質經消化分解為胺基酸後，若未用於合成組織蛋白，其經過代謝分解（Catabolism）會產生對人體有毒的氨（Ammonia, $NH_3$）。為了進行排毒，肝臟會透過尿素循環（Urea Cycle）將氨轉換為毒性較低且水溶性高的尿素（Urea），最後經由腎臟過濾後隨尿液排出體外。

選項分析

• A. 鈉（Sodium）：

  • 錯誤。鈉是一種電解質（礦物質），主要來自飲食中的鹽分或天然食物。它參與體液平衡和神經傳導，但並非蛋白質代謝產生的有機廢物。鈉的排出主要受腎臟的醛固酮（Aldosterone）系統調控，與蛋白質分解無直接因果關係。

• B. 尿素（Urea）：

  • 正確。尿素是人類及哺乳動物代謝蛋白質（胺基酸）後最主要的含氮廢物。
  • 生理機制：胺基酸進行去胺作用（Deamination）後產生氨，氨在肝臟經尿素循環轉化為尿素。
  • 數據支持：尿液中約 80%~90% 的含氮廢物是以尿素的形式存在。臨床上，**血中尿素氮（BUN）**也是評估蛋白質攝取量及腎功能的重要指標。

• C. 尿酸（Uric acid）： *

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