關於DASH diet 的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

DASH Diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) 是一種專門設計用來防治高血壓的飲食模式。其核心原則在於透過特定的營養素組合來降低血壓，而非單純依賴藥物。

DASH 飲食的營養特色總結為「三高、三低」：

• 三高（富含）：鉀 (Potassium)、鎂 (Magnesium)、鈣 (Calcium)、膳食纖維 (Fiber)。
• 三低（限制）：飽和脂肪 (Saturated fat)、膽固醇 (Cholesterol)、鈉 (Sodium)、含糖食物。

選項分析

• A. 是一種 low sodium diet (正確)
  • DASH 飲食的一個關鍵組成部分就是限制鈉攝取。
  • 標準版 DASH 飲食建議每日鈉攝取量不超過 2,300 mg。
  • 低鈉版 (Lower Sodium) DASH 飲食則進一步建議限制在 1,500 mg 以下，這對降低血壓的效果更顯著。相較於一般現代飲食（通常高於 3,400 mg/day），DASH 確實屬於一種低鈉飲食策略。
• B. 是一種 high iodine diet (錯誤)
  • DASH 飲食並未強

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