下列何者不是黴菌毒素？

本題觀念：

黴菌毒素（mycotoxin）是由真菌（黴菌）產生的次級代謝物，具有毒性。本題為反向題（問「何者不是黴菌毒素」），需找出非黴菌來源的毒素。

選項分析

✅ (A) aflatoxin（黃麴毒素）—— 是黴菌毒素。由黃麴黴（Aspergillus flavus）和寄生麴黴（A. parasiticus）產生，是最著名的黴菌毒素，為強力肝臟致癌物（IARC 第1類）。

❌ (B) tetrodotoxin（河豚毒素）—— 不是黴菌毒素（=正確答案）。Tetrodotoxin（TTX）是海洋生物毒素，來源為特定細菌（如 Pseudomonas、Vibrio、Pseudoalteromonas 等屬），透過食物鏈蓄積於河豚（pufferfish）、藍圈章魚（blue-ringed octopus）、粗皮蠑螈等生物體內。TTX 為鈉離子通道阻斷劑，與真菌完全無關，屬海洋生物毒素（marine biotoxin），非黴菌毒素。

✅ (C) trichothecene（單端孢黴烯族毒素）—— 是黴菌毒素。由鐮刀菌（Fusarium 屬）等真菌產生，代表毒素包括脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（deoxynivalenol, DON）、T-2 毒素等，主要污染穀類，影響免疫系統及造血功能。

✅ (D) ochratoxin

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