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生的食物中常有寄生蟲，下列敘述何者錯誤？
下列何種菌的耐熱性最高？
有關肉毒桿菌的敘述，下列何者錯誤？
發現冷凍庫故障，肉品溫度已升溫超過 18℃，此時適當之處理方式為何？
餐盒留樣是將當天供餐菜餚至少保留一份，應放置多久？
依據「食品安全衛生管理法」，當醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於幾小時內向當地主管機關報告？
某餐盒工廠為了防止異物侵入，下列何種做法正確？
