營養 - 維生素C與其他水溶性維生素

下列那一種酵素的作用不需要維生素C的參與？

有關抗壞血酸在腸道中的吸收，下列敘述何者正確？

為研擬膽鹼適當攝取量之科學依據時，攝食缺乏膽鹼的飲食最易造成那些組織器官損傷？

下列何種食物的泛酸（pantothenic acid）含量最豐富？

衛生福利部對成年人維生素C的每日膳食建議攝取量為多少毫克？

有關維生素C協助合成之生化分子，下列何者錯誤？

下列何者不是人體中維生素C高保留量（retention）的組織器官？

有關膽素生化功能的敘述，下列何者錯誤？

有關維生素C缺乏之臨床症狀，下列何者錯誤？

有關生物素之敘述，下列何者錯誤？

有關人體對維生素C消化吸收的敘述，下列何者錯誤？

有關人體生物素缺乏的風險因子，下列何者錯誤？

下列何種水溶性維生素無法由腸道細菌合成？

有關缺乏維生素C導致皮下點斑出血（pinpoint hemorrhage ）的關鍵病理機制之敘述，下列何者正確？

下列何種食物的膽素含量最高？

有關pantothenic acid 的敘述，下列何者錯誤？